Hem bakat bagel är en godaste som finns , super enkelt och riktigt gott. Den här bagel behöver du inte vänta flera timmer utan knappt 35 minuter.
Recept
6 dl vetemjöl
3 dl turkiska yoghurt
1 msk strösocker
1 msk olja
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
2 msk mjöl till arbetsyta
Garnera
1 msk sesamfrön
1 msk vallmofrön
1 ägg att pensl .
Vatten
1 msk honung
Så här gör du
Blanda torra ingrediensen i skål i och tills yoghurt, olja. Arbeta degen tills allt går ihop. Låt vila degen 20 minuter. Täcka med . Ta upp degen på mjölad bänk och knåda den. Dela degen i ca 6-8 st och rulla till bollar. Platta till lite och gör ett hål i mitten, dra försiktigt så hålet blir lite större. Koka upp vatten i en stor kastrull och honung. Koka bagelserna i omgångar på svag värme ca 1-2 minuter per sida. Låt rinna av på en kökshandduk och lägg på bakpappersklädda plåtar. Pensla med ägg och strö över frön.
Grädda mitten av ugnen 12-15 minuter. Låt svalna helt och funkar bra tt frysa in . Hoppas att ska smaka
