KYCKLINGGRYTA MED SMAK AV MANGO CHUTNEY
En riktigt god kycklinggryta som du gör få ingrediens, du kan servera ris, bulgur eller potatis.
600 kycklinglår ( vill du göra helt vegetarian läs tips ned)
1 stor gullök
3 st vitlök
2 tsk kapris
2 msk dill finhackad
2 msk mango chutney
2,5 dl grädde
1,5 tsk all krydda / buljongtärning
0,5 tsk peppar
olja att steka
gör så här
Finhacka löken, vitlöken och lägg åt sidan.
Torka kyckling med hushålspeppar och krydda salt och peppar.
hetta upp olja i stekpannan och stek kyckling 3-4 minuter per isda.
Tar ut kyckling och lägg sidan.
häll i mer olja i stekpannan vid behöv och fräs löken något minut, tillsätt sedan vitlöken och stek lite mer.
lägg i kaprisen, dill , mango chutney och tillsätt grädde. blanda väl och lägg tillbaka kycklig , smula ner buljongtärning.
koka upp och sänka värmen och låt puttra 20 minuter.
Smaka av salt och peppar och avsluta finhackade dill
.
Servera gärna med rise och god sallad.
hoppas att ska smaka.
Tips- vill du heller göra helt vegan bytt ut kyckling mot blomkål, potatis, morötter och broccoli.
6 Responses
Jag gjorde denna vegetarisk med halloumi, blev jättegott! Hade inte mango chutney men använde itället frusen mango 🙂
Hej Josefine! vad roligt att höra och måste testa med halloumi. så smart.
Hej Khadija! Jag har gjort din kycklinggryta flera gånger. Den är så jättegod !!! Blir så inspirerad av dina recept. Tack för att du delar med dig !!! 😍
Hej Louise! åh vad glad jag blev, tack snälla
Det ser så jättegott ut, hur många personer räcker detta till ungefär ?
Tack snälla, Det räcker för per