Asiatiska kycklingsoppa med nudlar.

Kök

Annat

Tid

0 min

Portioner

1

Svårighet

Instruktioner

Lättlagat kyckling soppa med nudlar.

Super god och mättande soppa med asiatiska smak, om du har kyckling buljong i frysen  och ugnrostat kyckling i kylen så  går det hur snabbt som helt.

Recept

 

1 liter kycklingbuljong

2 dl vatten

4 st limeblad

2 msk riven ingefära

2 msk soya

1 st röda chili( kan uteslutas)

1 msk sesamolja

1 msk socker

2 st vitlök

0,5 tsk salt

 

Behörighet / Toppning 

400 g ramen nudlar färsk/ går bra också äggnudlar

2 st salladslök finhackad

2 msk färska koriander

2 kokta ägg

2 st pak choi

1 msk sesamfrön blandat

2 msk chili olja.

 

Gör så här.

 

Lägg i en kastrull kyckling buljong, vatten, salt, limeblad, soya, sesamolja, ingefära, vitlök. Och koka allt tillsammans ca 5-7 minuter. Smaka av eventuellt mer salt eller socker och lägg åt sidan. Koka upp lättsaltat vatten och lägg i nudlar ca 2 minuter. Om du använder färska nudlar. Annars kokar du enligt anvisningen på förpackning. Tar ut nudlarna och skölja med iskallt vatten. I samma vatten lägg i pak choi som du delat i mitten och låt koka 1 minut.

Finhacka salladslök, koriander.

Dags att montera, Lägg nudlar botten i en skål, toppa hackade kyckling, pak chio, salladslök och häll över buljong. Avsluta med kokta ägg, koriander, chili olja och sesamfrö.

Servera genaste.

Hoppas att ska smaka!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vad tyckte du om receptet?

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Sök
Liknande recept
Kategorier
Kategorier