De här vegetariska biffarna med linser, okra och jalapeño är såå goda och garanterat kommer bli din vardagsfavorit och passar även till matlåda. Har serverat bulgur i tomatsås , rödkålssallad och vitlökssås.
Recept
2 dl röda linser
1 dl färsk koriander
12 st okra
1 äggvita
1 gul lök
2 st vitlöksklyftor
1 tsk Koriander pulver
1 tsk kummin
1 tsk paprika pulver
1 msk inlagd jalapeño
1 dl mjöl
salt och peppar
olja till stekning.
Gör så här
Koka linserna tills dem är mjuka. Låt linserna rinna av ordentligt. Mixa linser i en matberedare tillsammans färska koriander , vitlök, gul lök och äggvita till en pure. Finhacka okra, jalapeño och rör ner och resten av ingrediensen. Blanda väl och smaka av salt och peppar.
Heta upp olja i en stekpanna och stek ca 2 minuter på varje sida.
Servera med önskat tillbehör.
Hoppas att ska smaka!
