Mbuzi meatball mshikaki- Kenyanska köttbullar

Otroligt smakrikt vegetarisk köttbullar , har testat med vegofärs anammas formbar. Riktigt gott bullar  som  har serverat med Colombianska potatis sallad

Recept för 4 portioner

500 g vegofärs formbar

2 vitlöksklyftor

1 liten gul lök

1 dl ströbröd

1 ägg

1 tsk ingefära

1 tsk timjan färs

1 tsk rosmarin färsk

1 tsk salt

1 tsk peppar

olja och smör att steka

Tomatsås

3 msk tomatpuré

0,5 dl vatten

1/2 rödlök

1 tsk rosmin

salt peppar

2 smör

Gör så här

Tina upp färsen och blanda ihop alla ingredienser i färsen. Forma till bollar. Hetta upp olja, smör i en stekpanna och stek bullarna 3.4 minuter på både sidan.  Ta upp ut bullen och lägg åt sidan. En annan stekpanna  hetta upp smör och fräs löken något minut och tillsätt med tomatpuré rör runt. Lägg i rosmarin, salt och peppar och håll över vatten. Låt sjuda 2 minuter och lägg i köttbullar , smör och blanda runt. Smaka av salt peppar och avsluta med färska rosmin.  Servera önskat tillbehör.