Apelsin kyckling med champinjoner och fantastiskt goda kryddor

Den kyckling är syrlig, sött och hett

800 g kycklingklubbor
4 st vitlök
2 stora lök
1 msk tomatpuré
1 tsk dijonsenap
2 st tomater
1,5 dl apelsinsaft
2 tsk oregano
1 tsk timjan
3 st lagerblad
1 röd chilli, kan uteslutas
1 buljongtärning + svartpeppar
2 dl hett vatten
Olja att steka.
10- 12 st champinjoner
1/2 röd paprika

Gör så här
Krydda kyckling salt och peppar och stek med olja tills den får fin färg. Tar ut och lägg åt sidan, tillsätt mer olja i stekpannan och stek löken, vitlök nån minut. Lägg tomatpuré fräs lite till, rör ner hackad tomater och alla kryddor. Stek under omrörning, tillsätt, apelsinsaft, hetta vatten och lägg i kyckling och låt puttra gryta cir 30 minuter. Rör om i mellan.
Hack både champinjoner och paprika och lägg i sista minuten. Smaka av med salt och peppar.

Hoppas att ska smaka!