Bagels

Hem bakat bagel är en godaste  som finns , super enkelt och riktigt gott. Den här  bagel behöver du inte  vänta flera timmer utan knappt 35 minuter.

Recept

6 dl vetemjöl

3 dl turkiska yoghurt

1 msk strösocker

1 msk olja

1 tsk bikarbonat

1 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

2 msk mjöl till arbetsyta

Garnera

1 msk sesamfrön

1 msk vallmofrön

1 ägg att pensl .

Vatten

1 msk honung

Så här gör du

Blanda torra ingrediensen i skål i och tills yoghurt, olja. Arbeta degen tills allt går ihop. Låt vila degen 20 minuter.  Täcka med . Ta upp degen på mjölad bänk och knåda den. Dela degen i ca 6-8  st och rulla till bollar. Platta till lite och gör ett hål i mitten, dra försiktigt så hålet blir lite större.  Koka upp vatten i en stor kastrull och honung.  Koka bagelserna i omgångar på svag värme ca 1-2  minuter per sida. Låt rinna av på en kökshandduk och lägg på bakpappersklädda plåtar. Pensla med ägg  och strö över frön.

Grädda mitten av ugnen 12-15 minuter. Låt svalna helt och funkar bra tt frysa in .  Hoppas att ska smaka