Älskar bönor av alla sort, billigt, mättande och riktigt gott. jag har alltid olika bönor min skafferi som räddar min vardag.
Har du en burk böna hemma med 4 till ingrediens så kan du fixa middag hur lätt som helst.
2 dl röda bönor blottlägg över natten / funkar bra med färdigt kokta
1 pkt krossade tomater
1 gul lök
3 st vitlöksklyftor
1 grön chili
1 msk tomatpuré
1 msk timjan
1 tsk curry pulver
1 tsk chili / paprika pulver
3 st lagerblad
1 grönsaksbuljongtärning
1 dl vatten
salt och peppar
olja
Gör så här
Blottlägg bönor över natten. I en kastrull och lägg i blötta bönor, 1/ 2 lök, 2 st vitlöksklyftor och häll över vatten.
Låt koka 45 minuter eller tills bönorna är mjuka. Skala löken, vitlöken och hacka även chili.
Hett upp olja i stekpanna och fräs tillsammans lök, vitlök och chili en stund. Tillsätt tomatpuré, timjan och fräs 2 minuter.
Lägg i krossade tomter , curry pulver och smula ner buljongtärning. Koka upp och sänka värmen , låt puttra 10 minuter.
Lägg i lagerblad, bönor och vatten. Blanda väl och låt koka 15 minuter. Smaka av salt papper.
Har serverat chapati men funkar bra med bröd/ ris. Önskar du dig recept för chapati , skriv sökrutan chapati.
Hoppas att ska smaka.
4 Responses
Ungefär hur många portioner är det.
2-3 portioner
Jättegod gryta som jag precis testade efter tips från min syster. Jag använde svarta bönor och det funkade toppen! Ska definitivt laga igen och då med brödet (som jag inte hann göra nu)
Åh vad glad jag blir, stort tack snälla