Broccoli och gröna ärtor soppa med kreme fraiche

En krämig och matig soppa som serveras med nybakat bröd.

Recepten

Huvud ingredienser.

400 g broccoli frysta/ färska
3 st potatis
1 morot
3 st vitlök
1 rödlök/gullök
1 dl gröna ärtor
1 liten gröna chilli ( kan uteslutas)
Smör & olja att steka
7 dl hett vatten
1 dl kreme fraiche
2 st grönsaksbuljongtärning
Salt och peppar efter smak.
1- 2 msk citronsaft

Gör så här

Tvätta ordentligt alla grönsaker och hacka grovt. Stek dem i olja och smör cir 5 minuter. Häll över hetta vatten och smula ner buljongtärningen låt puttra gryta cir 15 minuter. Mixa till önskad konsistens och blanda i kreme fraiche, smaka av med salt, peppar och citronsaft.
Servera gärna med färska bröd.

Hoppas att ska smaka!