butter chicken – krämig kyckling

Kök

Indisk

Tid

60 min

Portioner

6

Svårighet

Enkel

Butter chicken – krämig indiska kycklinggryta

Instruktioner

Smakrikt  och fantastiska indiska kycklinggryta med mycket smak. jag har serverad naan bröd utan jäst, recept till brödet finns nedre

Recept 6 portioner

750 g kycklingslårfile

1,5  dl natural yoghurt

1 tsk garam masala

1 tsk koriander malen

1 tsk gurkmeja

1 tsk paprika pulver

2 msk rapsolja

citron saft från 1/2 citron

1 tsk vitlös pasta

1 tsk ingefära pasta

salt och peppar .

 

Såsen 

1  gulök

1 msk ingefära och vitlöks mix

1 msk tomatpuré

1 burk krossade tomater

1 tsk garam masala

1 tsk coriander malen

1 tsk paprika pulver

1 dl jordnötssmör

3 dl vatten

1 buljong tärning

2 msk färska koriander

salt och peppar

olja att steka

 

Gör så här

Lägg kyckling i en skål , gärna hela file och rör ner alla ingredienser till kyckling. Blanda väl och täcka med plast. Låt låt rumstemperatur minst  1 timme men gärna över natten i kylen.   Sätt ugnen 220 grader. Klä ugnsform med bakplåtspapper och lägg kyckling. Stek kycklingen i mitten  20 minuter.

Under förbered såsen . Skala löken och hack fint. Hetta upp olja i en panna stek löken tills det blir mjuk. Tillsätt vitlöks & ingefära pasta. Lägg i torra kryddor , tomat pure , jordnötssmör, krossade tomater och vatten. Rör runt och smula ner buljong tärning. Låt puttra på låg värme 15 minuter.  Mixa såsen till en krämig sås. Ta  ut kycklingen och skär strimlor. Lägg kyckling i såsen och avsluta med koriander. Smaka av salt och peppar.

Hoppas att ska smaka

 

 

Naanbröd utan jäst

 

 

Vad tyckte du om receptet?

8 Responses

  1. Jag har följt dig nu ett tag och jag måste bara säga stort tack för allt du gör och rätten ska testas ikväll 😋

  2. Jättegott! Speciellt jordnötssmöret satte god smak på det. Hela familjen gillade maten.

  3. Sjuuukt god! Kommer göra detta många gånger. Hela familjen gjorde tummen upp ❤️

  4. Hej vilken typ av buljongtärning ska det vara? Ditt recept ser gott ut jag ska testa det 😁

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Sök
Liknande recept
Kategorier
Kategorier