Saftigt och riktigt god banan muffins med chocolate. lättbakat muffins som du gör på nolltid. passar bada vuxna och små.
Recept för 12 st miffins
3 dk vetemjöl
2 dl farinsocker
190 g smör
1 dl kakoa
3 st ägg
630 g bananer ( 3 stora bananer)
150 chocolate knappar
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 tsk vanilj pulver
0,5 tsk salt .
Gör så här
Satt ugnen 175 grader. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Mossa bananerna med gaffel och lägg åt sidan. Smälta smöret in en kastrull. Tillsätt ägg , socker i den mossade bananer och blanda väl. Rör ner torra ingredienser lite i taget tills allt går ihop. Lägg i chocolate och sparar några st till garnera. Fördela smeten i muffinsformarna som ställts i en muffinsplåt. Grädda 25 minuter. Känn med provsticka så att muffinsen är torra i mitten. Ta ut muffinsen och låt svalna en stund. Toppa med choklad knappar och låt svalna på en galler.
.
