Chow mein med köttfärs och grönsaker

Lättlagade nudlar med färska grönsaker. Fungerar utmärkt att byta ut köttfärsen mot kyckling, biff eller helt vegetariskt.

En så enkel rätt, men väldigt god, som alla i familjen kommer att älska.

Recept för 4 portioner

200 g köttfärs

300 g nudlar

1/2 vitkål  finhackade

1 gul lök

3 st vitlök  finhackat

2 st morötter  strimlor

1 röd paprika strimlor

0,5 tsk svartpeppar

0,5 tsk ingefära malen

Såsen

0,5 dl vatten

2 msk ostronsås

3 msk soja light

1 msk mörk soja

1 tsk sushi vinäger

1 msk strösocker

1 tsk sesam olja

0,5 tsk svart peppar

1 dl vatten

Gör så här

Börja med att hacka grönsakerna och lägg dem åt sidan. I en annan skål blanda ingredienserna till  såsen och ställ åt sidan. Koka enligt anvisningarna på förpackningen.

Häll olja i en panna och stek färsen tills den får fin färg. Tillsätt vitlök, lök och 3 msk av såsen som du förberett tidigare och även vatten. låt koka  10 minuter. Häll över köttet i en skål. Tillsätt mer olja och stek vitkål, morötter och paprika. Häll över de kokta nudlarna, såsen och färsen. Blanda väl och servera.