Citron pasta med kapris .

300 g pasta linguine eller valfri  (eller valfri )
2 tsk kapris
o,5 dl persilja
Citronersaft från 3 citroner plus citronzest
100 g smör , japp mycket smör ska vara detta rätt
1 dl parmesan
3 st vitlöksklyftor
0,5 tsk chiliflaks
1 dl pasta vatten

salt och peppar

Gör så här

Koka pastan med generös salt i en stor kastrull, spara vatten från pastan till senare.
Hetta upp smör i pannan och tillsätt hackade vitlök, kapris och någon minut. Lägg ctronzest, citronsaft, chili. stek allt under omrörning. Lägg i kokta pastan , sparande vatten, osten , persilja och rör runt tills allt går ihop. Smaka av salt och peppar. Lägg pastan en stor fat och gärna nya malet peppar, citronzest och hackade persilja. Såååå himla gott