Donuts med glasyr.

Donuts är en av godaste jag vet, speciellt  när de är  ny friterad med riktigt god glasyr. Dem här smakar otroligt god och riktigt saftigt.

2,5 dl mjölk

2 tsk torr jäst

4 msk strösocker

150 g smör smält

2 st ägg

0,5 tsk salt

0,5  tsk muskotnöt

8-9 dl mjöl

olja att fritera

Glasyren

50 g smör

0,5 tsk vaniljsocker/ vanilj paste

1,5 dl florsocker

2 msk grädde/ mjölk.

Gör så här

Blanda i en skål varmt fingret mjölk, jäst. socker och rör lite . Låt stå 5 minuter. Lägg i ägget , smälta smöret och blanda väl.

En annan skål blanda ihop i mjöl, salt musköt och höll över mjölkblandning lite i taget. Mjöla din arbetsyta och knåda degen för hand minst 5-10 minuter eller tiils känns elastisk och fint. Låt vila degen 15 minuter. Kavla ut  degen  ca 1 cm  tjock och ta med hjälp av utstickare ut rundlar och tag ur ett håll i mitten av varje rundel.  Låt donuts jäsa 1 -1,5 timme. Hetta upp oljan till ca 180 grader  i en stor gryta. Friterar dem tills är gyllenbruna på båda sida.

Låt donutsen rinn av på hushållpeppar.

Smälta smöret till glasyren och låt svalna. Tillsätt florsocker, vaniljsocker/ vanilj paste och mjölk/ grädde.

Doppa donutsen i glasyren och låt rinna av på en galler.

Hoppas att ska smaka!