Glutenfria Amerikansk pannakaka med karameliserad banan

Saftigaste och godaste pannkakor.

1 ägg
1 dl mjölk
1 dl yoghurt
1 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
1 msk honung
1,5 cup mjölmix
1 tsk vaniljsocker
2 smk olja
2 msk smör till stekning .

Gör så här

Blanda i en bunke ägg, mjölk honung, yoghurt och olja, sikta ner torra ingredienser ovh blanda väl.
Hetta upp stekpannan och pensla med smör och stek pannakaka 2-3 minuter per sida.

karameliserad banan.

2 st bananer
0,5 dl farinsocker
20 g smör
1 tsk kardemumma
1 tsk majsstärkelse
1 dl vatten.

Stek tillsammans socker och smör nån minut, tillsätt hackade bananer, kardemumma och vatten rör runt lite, späda ut med majsstärkelse och häll i. Låt sjuda 1 minut.

Servera pannkakorna med karameliserad banan. Hoppas att ska smaka!