Gröna linser biffer med morötter och mycket örter

Otroligt goda vegetariska biffar med masaa örter.

2 dl gröna linser
3 st morötter
1 dl persilje
0,5 dl dill
1 ägg
1 tsk oregano
1 tsk koriander pulver
1 tsk vit peppar
1 tsk salt
1 liten lök
2 st vitlök
1,5- 2 dl mjöl
Olja att steka.

Gör så här

Koka linser med lättsaltat vatten tills dem är mjuk. Sila av och låt rinna ordentligt. Lägg alla ingredienserna i matberedare och mixa. Tillsätt mjölet och blanda väl.

Hetta upp olja i stekpanna och stek 2-3 minuter per sida. Tar upp och lägg på hushållspapper, låt rinna.

Jag serverade med hemgjord potatisbullar, dillsås och grönsaker bredvid.

Godaste potatisbullar enligt mina barn.
Här kommer receptet

500 g potatis
1 äggula
1tsk vitpeppar
1 tsk salt
3 msk mjöl
2 msk smör.

Skär potatisen lagom stora och koka tills dem är mjuka ca 15 minuter. Sila av ich mossa med gaffel eller med potatispresare.

Lägg i skål tillsätt ägget, smält smöret, mjöl, salt och peppar. Mixa ordentligt och forma sedan bullar. Hetta upp olja och stek potatisen tills den fått fin färg.

Servera med önskade tillbehör.

Hoppas att det ska smaka!