Hemgjord condenserad mjölk

Det är mycket du kan göra med sötmjölk såsom, hemgjort glass, olika frozing till muffins, tårtor och till sockerkaka stället för socker. Detta behöver lite tålamod och lite tid.

Recepten

6 dl mjölk
2 dl strösocker
Nypa bikarbonat, allt du behöver göra

Hälla i en kastrull mjölk och socker och koka upp. Du ska INTE blanda med sleven tills den börjare koka. Rör runt några sekunder och sänka värmen. Låt små koka 35-40 minuter på låg värme. Skumma bort fettet

Tryck bilden för se bättre

After 35- 40 minuter kommer se ut så här gulaktigt. Tillsätt bikarbonat och rör runt 3-5 minuter. Stäng av värmen och kallna helt. Häll i glasburk och förvara i kylen.
Håller i två vecko i kylen.