Honungsrutor med grahamsmjöl

Jag älskar verkligen bröd speciellt helger.
Nybakat bröd är livet.

Recepten

2,5 dl kallt vatten
1 tsk salt
3 msk honung
0,5 tsk jäst
3 dl mjöl
1,5 dl grahamsmjöl

Gör så här

Rör samman ingredienser för hand med hjälp av slev. Viktigt att allting blandas ordentligt. Låt degen vila i rumstemperatur i en bunke övertäckt med plast 6 eller 12 timmar i kylen.

Sätt ungen på 250 g.

Tar upp degen på mjölat bakbord och dra ut degen till en rektangel dela den först på längden så att den blir två lika långa. Dela varje bit i fyra , så att du 8 lika frallor.
Lägg på plåten och grädda i mitten av ugnen 15 minuter. Låt svalna nån minut innan du skär i dem.

Hoppas att ska smaka!