Köttgryta med vita bönor

Fantastiskt och ljuvligt gott gryta som du garanterat kommer att laga flera gånger.

Recept för 6 portioner

800 g grytbitar ex högrev

1 paket vita bönor  ( stora )

1 burk tomat krossade

4 st vitlöksklyfta

1 msk ingefära färsk

2 lökar funkar gul lök, rödlök

2 msk koriander färska

1 tsk koriander malen

1,t  tsk spiskummin malen

1 tsk paprika pulver

1 tsk gurkmeja

0.5 tsk svårt peppar

4-5 dl buljong/ vatten

1 buljong tärning

salt

Koriander  färsk att strö över grytan

3 msk rapsolja.

Gör så här

Skär köttet lagom stora bitar och lätt åt sidan. lägg i en mixare löken, vitlöken, ingefära, färska koriander och mixa. Hetta upp i en kastrull och bryn köttet och  inte allt samtidigt, det stekas och kokas köttet. Tillsätt  torra kryddor mixare kryddorna och stekas under omrörning en stund.  Häll över krossade tomater, buljong eller vatten, buljong tärning  och lått puttra 40  minuter på medelvärme. Rör om då och då. Lägg i  vita bönorna och smak av salt och peppar.  Avsluta färska koriander och servera med önskat tillbehör.

Smaklig måltid 💕