Kryddig bulgur serveras ugnsrostad grönsaker

Kök

Afrikansk

Tid

35 min

Portioner

4

Svårighet

Enkel

Kryddig bulgur med rostat grönsaker

Instruktioner

Hur enkelt och hur gott som helst. Kryddigt bulgur med ugnsbakad grönsaker. Ni måste bara test. Funkar vilka grönsaker du har hemma.

 

 

Recept för 4 portioner

 

4 dl bulgur

5- 6  dl kokade

1 liten gul lök

2 st vitlöksklyftor

1 msk tomatpure

1 tsk curry pulver

1 tsk paprika pulver

1 buljongtärning

2 msk smör

1 msk olja

salt och peppar

Grönsaker 

1  stor zucchinin

1 röd paprika

3 st morötter

2 msk olivolja

1 tsk oregano

salt ch peppar

 

Så här gör du 

 

 

Börjar  med att hacka  alla grönsaker och lägg stor ugnsform. Krydda salt,  peppar , oregano och olja. Satt ugnen på 200 grader.

Rosta grönsaker 15-18 minuter.  Skala löken, vitlöken och hacka fint. Hetta upp olja och smör i en kastrull. Fräs löken, vitlöken en stund.  Tillsätt torra ingredienser och tomatpuré rör runt tills börjar dofta. Lägg i bulgur och stek allt 1 min. Häll över kokande vatten och smula ner buljongtärning. Blanda väl och låt koka  på medelvärme 20 minuter. Lägg bulguren i botten en stor serveringsfat och toppa med de rostade grönsakerna.  Servera gärna med god sallad och vitlökssås.

 

Hoppas att ska smak

 

 

 

 

Vad tyckte du om receptet?

2 Responses

  1. Wow vad härligt 🙂
    Hittade till din blogg , ska bli kul o prova på dina recept o lite nyare typ av mat än vad jag är van att laga .
    Spännande.
    Kram Cim

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Sök
Liknande recept
Kategorier
Kategorier