Tabbouli sallad
2022-12-18
4 kommentarer
Afrikansk
45 min
4
Enkel
Den här lasagnesoppa är nog en av mina favoriter soppor. Vem älskar inte soppa och speciellt när det är kallt ute.
Recept fr 4 portioner
8-10 lasagneplattor
1 gul lök
2 st vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater
2 msk tomatpuré
1 aubergine
1 zucchinin
1 grön paprika
3 st morötter
1 tsk svartpeppar
1 msk basilika
1 tsk salladskrydda
6-9 dl grönsaksbuljong eller vatten
3 msk persilja
1 dl parmesanost
salt och peppar
olja
Gör så här
Skala löken, vitlök och finhacka.
Hacka alla grönsaker lagom stora
Hetta upp olja i en stor kastrull, fräs löken, vitlök något minut, tillsätt tomatpuré och stek lite till.
Lägg i torra kryddor och rör runt lite. Tillsätt krossade tomater och hackade grönsaker och blanda väl allt.
Häll över buljongen eller kokande vatten. Koka upp allt och smaka av salt och peppar. Dela lasagneplattor i mindre.
Lägg i lasagneplattan i grytan och låt koa 15 -20 minuter på låg värme under lock. Lasagneplattorna kan fastna varandra så rör runt med en gaffel.
Späde ut mer vatten vid behöv. Stänga av spisen och rör ner med parmesanost och persilja.
Hoppas att ska smaka!
6 Responses
Assalamu calaykum Khadija. Älskar dina recept. Det ger mig som är så enkelt överväldigad av matlagning hopp.
Jag testade receptet och hade nog missförstått grönsaksbuljong som vatten med grönsaksbuljong tärning. Det smakade vatten. Har du recept på grönsaksbuljong?
Och sen undrar jag, skulle man koka grönsakerna först eller koka grönsakerna och plattorna samtidigt? Blev inte tydligt för en så här nybörjare som mig.
Wcs abaayo! Tack fina, Vad tråkigt att höra. Recepten för grönsaksbulngon har jag tyvärr inte i bloggen men kokat så här ungefär, jag slänger i en gryta allt grönsaker som håller bli dåligt Tillsammans med, svart peppar, kanelstång, kardemumma, olika xawaash, vitlök, lök, salt och mycket vatten. Kokar 1-2 timmer på låg värme. sedan sila av och förvara i frysen.
Angående grönsakerna , du stekar dem innan du lägga i lasagneplattan.
Hoppas att jag förklarade bra, annars hör av dig om det är något abaayo.
Hej!! Hur många portioner blir det?
4 portioner
Hej
Ser fantastisk god ut, tänkte byta ut lassange plattorna mot potatis, tror du det fungerar.
Maria
Hej
Det gick alldeles utmärkt att byta ut lassange plattorna mot potatis.
Tack för recepten ⚘️⚘️⚘️
Maria