Lättbakat bröd med grahamsmjöl pch durumvete

Det är alltid gott hembakat bröd och just den här brödet är enkel att baka.

Recepten

2 dl durumvetemjöl
1 dl grahamsmjöl
3 dl vetemjöl
2 msk honung
1 tsk salt
1 tsk jäst
3 dl ljummet vatten
2 msk rapsolja

Gör så här sätt ungen 250g

Blanda ihop vatten, honung, jästen och vänta 5 minuter. Tillsätt salt, olja och mjölblandning. Arbete 10 minuter för hand / 5 minuter maskinen. Låt degen jäsa 1,5 timmar. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda 2minuter. Form sedan en runt boll/ om man önskar som limpa. Lägg brödet ett runt form och låt jäsa 45minuter. Gör ett snitt med kniv och baka längs ner i ugnen 30minuter. Efter 5 minuter sänk värmen till 220 och efter 20 minuter sänk ytterligare till 180.

Hoppas att ska smaka!