Mesir Wat – linggryta från Ethiopian och Eritrea

Supergod och väldigt smakrik linggryta.

2 dl gröna linser/ röda
2 st gullök
3 st vitlök
1 färska tomat
2 msk berbere krydda
2 msk smör
2 msk olja
5 -6 dl vatten.

Gör så här

Hetta upp olja i en kastrull, fräsa löken tills den fått fin färg , lägg i vitlök, hackade tomater,
berbere krydda och smören. Stek under omrörning nån minut och häll över kokande vatten.
Låt putra 25 -30 minuter. Späd ut mer vatten vid behöv.

Hoppas att det ska smaka!