mozzarella fyllda köttbullar i krämigsås

Köttbullar är stor favorit hos oss och jag testat med att fylla i  mozzarella vilket gjorde succé.   Super goda och lättlagat

Recept 4 portioner 

500 g nötfärs 

1 dl parmesanost

2 st vitlöksklyftor

2 sms basilika

2 st salladslök

1 ägg

1 tsk salt  och peppar

olja och smör steka i

Krämigsås

1 gul lök

2 st vitlöksklyftor

1 buljongtärning

3 dl vispa grädde

1 vatten

salt och peppar

olja

Så här gör du 

Hacka fint salladslök, basilika och pressa vitlöken.  Blanda alla kött ingredienser i en skål och lägg åt sidan. 

Skär mozzarella i bitar. Forma köttet i  12 bollar och lägg i mozzarella bitarna i varje köttbollar och knyt ihop.  Hetta upp olja , smör i en panna stek bullarna  3 min per sida. Ta ut köttet och lägg åt sidan. I samma panna fräs löken , vitlöken en stund.  Tillsätt vatten, grädde och smula ner buljongtärning. Låt koka upp såsen och lägg i köttbullarna. Sänka värmen och lägg på locket. Låt koka 10 minuter på låg värme. Smaka av salt och peppar och avsluta med finhackat basilika.

Servera med kokta pasta