Saffran pudding med vit choklad

Saffranspudding med choklad – en ljuvligt god efterrätt. Ni älskade min chocolate pudding senast, och denna är exakt samma, fast med saffranssmak.

Recepten chocolate pudino hittar du här nedan .

Chocolate pudino -Italienska chokladpudding

Ingrediensen 

4 dl vispa grädde

4 st ägg gula

0,5 g saffran

80 g vit choklad

0,5 dl strösocker

1 tsk vanilje socker

Nypa flingsalt.

Garnera 

Lätt vispad grädde

finhackade pistagenötter

Flingsalt.

Gör så här

Separera äggula från äggvita. I en kastrull, blanda äggula, strösocker och vispgrädde. Koka ihop på medelvärme i 10-15 minuter och vispa ständigt under tiden. Ta bort kastrullen från spisen och tillsätt chokladen, vaniljsocker och salt. Blanda ordentligt. Häll upp i små serveringsglas och ställ in i kylen i minst 2-3 timmar eller över natten. Servera vispade grädde och strö över hackade nötterna, flingsalt  och njut. Hoppas att ska smaka.