Linser och grönsakssoppa
2020-09-26
Inga kommentarer
Annat
0 min
1
Söt, syrligt och hett röra som passar till allt. Detta serveras med smörstekt bröd, riktigt gott och fräsch.
Lika gott som kallt och varmt.
900 g sötpotatis
3 st färska tomater finhackat
2 st rödlök
2 -3 dl koriander färska
2-3 citronsaft
3 st röd chili
0,5 dl olivolja
4 msk hett vatten
1 tsk spiskummin
1 tsk paprika pulver
salt och peppar
Gör så här
Skala potatis och koka upp lättsaltat vatten och koka potatisen tills den mjuk. Sila av potatisen och lägg åt sidan.
Skala röd löken och hacka fint. Skär tomater i tärning. Hacka chili och koriander. Mosa potatisen ordentligt och lägg i alla ingredienser. Smaka av salt och peppar. Servera gärna med smörstekta brödskivor. Super god röra.
Hoppas att ska smaka!
7 Responses
Nu blev jag hungrig! Måste göra det här.
Tack snälla, hoppas att smaka
🤤 jättegott! Jag tycker det är svårt med chilli bara. Man vet ju aldrig i affären hur starke den är. Ibland är den som vanlig paprika och det behövs massor och ibland blir det starkt på en liten bit
Tack snälla. Håller med dig verkligen, det är svårt att veta hur starka chili är i förväg
Jättegott! Tack för recept!
Åh vad glad jag blir, tack snälla du.
Hur mycket citronsaft? Det står bara 2-3 men ingen mängd.