Timjan- och äppeldoftande potatis- och purlökssoppa”

Kök

Afrikansk

Tid

35 min

Portioner

4

Svårighet

Enkel

En krämig soppa med potatis, purlök och äpple

Instruktioner

Timjan- och äppeldoftande potatis- och purlökssoppa. När potatis möter purlök och äpple, med en doft av timjan – en soppa som omfamnar både kropp och själ.  hopass att ni testar detta sopa 

 

 

  • 400  g potatis
  • 250 g purlök
  • 1 äpple
  • 2 teskedar timjan
  • 1 tesked äppelcidervinäger
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 liten gul lök
  • 7 cm ingefära
  • 4 dl vatten eller buljong
  • 1,5 dl vispa grädde
  • 1 msk olja
  • 2 msk smör
  • 1 buljongtärningen
  • Salt och peppar efter smak.

Gör så här:

  1. Hetta upp olja och smör i en kastrull. Fräs löken, ingefäran och vitlöken under omrörning.
  2. Tillsätt potatis, purlök och timjan, och stek allt i 2 minuter.
  3. Lägg i vatten eller buljong och smula ner buljongtärningen. Tillsätt även äpplet. Låt koka i 20 minuter under lock.
  4. Tillsätt grädde och äppelcidervinäger. Mixa soppan till önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar.

hoppas att smaka

Vad tyckte du om receptet?

2 Responses

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig om hur din kommentarsdata bearbetas.

Sök
Liknande recept
Kategorier
Kategorier