Krämig och lättlagat pastasås med räkor, brysselkål, parmesan och grädde .
Recept
200 g brysselkål
150 g räkor
4 dl grädde
1 röd paprika
1 gul lök eller 1/ 2 purjolök
3 st vitlöksklyftor
1 tsk dijonsenap
2 msk persilja
1 dl parmesan
1 msk grönsaksfond
0,5 tsk svartpeppar.
Gör så här
Skala löken, vitlöken, paprika och finhacka. behåll brysselkålen hel och tvätta ordentligt.
Hetta upp olja och stek löken, vitlök något minut. Lägg i paprika, brysselkål och stek 4-5 minuter.
Tillsätt grädde , dijonsenap och smaka av salt peppar. låt sjuda 3 minuter.
Lägg i parmesan och finhackat persilja och räkor.
Stäng av värmen och servera direkt.
