Syrligt, sött, het och smakrikt kyckling som sköter sig själv i ugnen. Ni måste bara testa.
Recept
1,2 kg kycklingklubba
3-4 st gul lök/ rödlök
Såsen
0,5 dl granatäpplesås
2 msk tomatpuré
1 msk brunsocker
1 tsk kanel
0,5 tsk ingefära
0,5 tsk svartpeppar
1 msk harissa krydda ( kan minska eller utesluta)
3 msk olja
4 st vitlök finrivet
3 msk vatten
Garnera
1 granatäpple
2 msk koriander /persilja.
Gör så här
Börjare med att blanda ihop i en skål alla ingrediensen till såsen och lägg åt sidan.
Torka kyckling och i en ugnsforma.
Skala löken och skiva strimlor och lägg på kycklingen.
Häll över såsen och blanda väl. Låt marinera 2-3 timmer eller över natten. Satt ugnen 225g.
Baka mitten av ugnen 35-40 minuter.
Tar ut kycklingen och toppa granatäpple, koriander/ persilja.
Servera gärna med klyftpotatis och syrligt sallad.
Hoppas att ska smaka!
