Ni var många som önskade recepten på xawaash, kryddblandningen som man använder mest av alltni Somaliska köket.
Recepten
1 dl spiskummi frön
1 dl korianderfrön
3 hel kanel
2 msk kardemummakaplar
1 tsk neylika
1 tsk pepparkorn.
Gör så här
Lägg alla ingredienserna i en torr stekpanna och rosta 3-5 minuter på låg värme. Låt svalna kryddor helt.
Mixa fint och Förvaras i kryddburk med lock. Gurkmeja och paprika pulver kan du ha en annan burk.
