Mustig och super smarrigt gryta.
Jag gjorde med spenat i men du kan hoppa över.
400 g högrev
2 röd lök
1 msk ingefära
4 st vitlök
1 gröna paprika/ röda paprika
2 st tomater
1 msk berbere
200 g färska spenat ( kan uteslutas)
30 g smör
1 tsk koriander pulver
1 buljongtärning
Olja.
Gör så här
Hacka köttet små bitar, Hacka löken, paprika vitlök, tomater riva ingefära.
Hetta upp olja i stekpanna och stek köttet 5 minuter tills den fått fin färg. Tar ut köttet och lägg åt sidan. I samma stekpanna tillsätt smöret, riven ingefära, vitlök och fräsa under omrörning lägg i köttet och stek ordentligt. Tillsätt kryddor, hackade tomater, löken, paprika och låt koka 15- 20 minuter på låg värme. Tvättat spenat och hacka små bitar, lägg i grytan och låt sjuda 3 minuter.
Hoppas att det ska smaka!
