Beef med broccoli, riktigt gott

4 portioner

500 g entrecôte
250 g broccoli
0,5 tsk bicarbonate
1 tsk soya
1 röd chili (Kan utesluta )
o,5 tsk nya malen peppar

Såsen

0,5 dl soya
3 msk ostronsås
1 tsk sesamolja
3 st vitlöksklyftor
1 gul lök
1 msk ingefära
0,5 dl vatten
2 tsk majsstärkelse

Gör så här

Börjar att skära fina strimlor och tillsätt soya, sesamolja, peppar, bikarbonat och lätt åt sidan. skala löken, vitlöken, ingefära och hacka fint. skär broccoli stora bitar. Koka upp vatten i en kastrull och koka broccoli 2 min. Lägg alla ingredienser till såsen i en skål och blanda väl.
Hetta upp olja en panna och stek köttet på hög värme tills den fått fin färg. Tar ut köttet och lägg åt sidan. Fräs löken, vitlöken, ingefära, chili några minuter. lägg tillbaka köttet, broccoli och häll över såsen och rör runt en liten stund. Servera gån jasmin kokta ris.